静香園：静岡県磐田原高原産の純シングルオリジン茶
静香園は、日本の茶どころとして知られる静岡県の肥沃な岩田原台地を拠点とする日本茶生産者です[1] 。同社は、地元産の茶葉のみを使用し、他産地の茶葉をブレンドしない、100％シングルオリジンの茶作りにこだわっています[2] 。この純粋さと本物へのこだわりのもと、静香園は、健全な土壌を育み、農薬を最小限に抑え、農場から一杯までの各段階を丁寧に管理することで、風味豊かで丈夫な茶葉を育てています[2] 。その結果、一杯一杯に静岡のテロワールのエッセンスが凝縮された、真に地元産のお茶体験が生まれます。
静岡産
静香園のお茶は、静岡県西部の良質な緑茶で知られる磐田で栽培されています。磐田原台地の平坦な地形、優れた水はけ、肥沃な赤黄ローム土は、茶栽培に理想的な条件を備えています[3] 。一年を通して豊富な日照と温暖な気候に恵まれ、茶葉は旺盛に成長し、風味豊かになります。磐田のお茶は、一般的に深蒸し（茶葉を長く蒸す）緑茶で、鮮やかなエメラルドグリーン色、なめらかな口当たり、豊かな香りが特徴です[3] 。これらの品質は、土地の自然の恵みと地元農家の丁寧な栽培の両方を反映しています。静岡県全体が日本最大の茶産地であることは驚くことではありませんが、磐田のお茶は、お茶愛好家が大切にする鮮やかな風味、魅力的な甘み、すっきりとした後味を体現しています。
トレーサビリティ
静香園は、安全と品質を確保するため、庭園から加工までのすべての工程を網羅する厳格なトレーサビリティシステムを導入しています。契約農家ネットワークと緊密に連携し、それぞれのお茶の栽培方法を詳細に記録しています。定期的に各茶畑を視察して生育状況を監視し、農家と肥料計画（時期と量を含む）を調整し、適切な害虫防除策を決定します[4] 。すべてのお茶は、 「いつ、どこで、誰が」栽培・加工したか、どの農園で栽培されたか、どのような農薬が使用されたか（使用された場合）などの詳細情報まで追跡可能です[4] 。このレベルの透明性が、それぞれのお茶の安全性と原産地の証明となります。さらに、静香園の施設と農業慣行は、食品安全と環境持続可能性に関する国際的に認められた基準であるJGAP認証を取得しています[4] 。自社加工と綿密な記録管理を組み合わせることで、静香園は、お客様にお届けするお茶がおいしいだけでなく、追跡可能で信頼できるものであることを保証し、品質管理への妥協のない取り組みを反映しています。
品質へのこだわり
静香園の最高品質の茶葉生産への探求は、文字通り土づくりから始まります。創業以来、チームは「日本一おいしいお茶をつくろう」というモットーを掲げ、活力のある生きた土壌づくりから始まりました[5] 。彼らは提携農家すべてに統一された施肥プログラムを策定し、主に魚粉や菜種粕などの有機質を原料とした資材を投入して土壌を豊かにしました[6] 。施肥の頻度とタイミングは、茶樹の成長段階ごとに適切な栄養を与えるように慎重に調整されており、健康な樹と栄養豊富な葉が育ちます。静香園の農学者と日本茶インストラクターは、定期的に茶畑を巡回し、植物の健康状態や土壌の状態をチェックしています。各茶園を綿密に観察することで、問題の早期発見と農薬使用の削減を実現しています[6] 。この実践的で予防的な農園管理は、静香園の安全と環境保護への強いコミットメントの一環です。こうした努力の成果は、一杯のお茶にはっきりと表れています。茶葉はより濃厚で深みのある味わいになり、際立ったうま味と香りを持つお茶に仕上がります[6] 。つまり、静香園は栽培と加工に惜しみない努力を注ぎ、すべてのお茶が自社の高い基準を満たすようにしています。生命力に満ちた健全な土壌から、最後の深蒸しまで、お茶作りの工程のあらゆる段階に品質へのこだわりが織り込まれているのです。
シングルオリジンの職人技
静香園の特徴の一つは、シングルオリジンへのこだわりです。特定の風味やボリュームを実現するために複数の産地の茶葉をブレンドする多くの茶生産者とは異なり、静香園は岩田原高原で栽培された茶葉のみを使用し、特にこの地域にある信頼できる契約農家から仕入れた茶葉のみを使用しています[7] 。収穫、仕上げ、包装はすべて静香園の自社工場で行われ、畑から最終製品に至るまで品質を徹底的に管理しています[7] 。外部の茶葉をブレンドしないことで、岩田のテロワール（土壌）の独特の個性を茶葉に残しています。つまり、カップに注がれた風味は、特定のブドウ園の特質を示すシングルエステートワインのように、単一の場所と季節の純粋な表現であるということです。静香園はこの純粋さに誇りを持っており、同社の茶葉は100％岩田原産で、「契約農家からのシングルオリジン」であり、高原の本物の味を伝えています[8] [9] 。ブレンド茶が当たり前の昨今、静香園のアプローチは際立っています。地元の茶葉を自社で加工し、他国からの安価な茶葉やより豊富な茶葉で薄めたりしないという姿勢は、熟練のお茶愛好家が深く評価する、一貫した本物の味を実現しています。静香園のお茶は、一口飲むごとに土地の香りが漂います。まろやかな甘み、穏やかな渋み、そして芳醇な味わいは、茶葉を育んだ磐田の土壌と気候を物語っています。このシングルオリジンへのこだわりこそが、静香園のアイデンティティの核であり、名実ともに「純磐田原」を貫くものなのです。
お茶を支える人々
静香園の成功の根幹は、茶を栽培する農家の存在です。同社の茶葉は、長年にわたり深い信頼関係を築いてきた長期契約農家グループによって栽培されています[10] 。広大な磐田原台地に点在する各農家は、それぞれ独自の微環境、栽培方法、そして哲学を持っています。その結果、「十人十色」とも言える多様性が生まれ、春夏秋冬を通して、それぞれの生産者が独自の方法でお茶を作り上げています[10] 。彼らを結びつけるのは、品質へのこだわりと、磐田原の恵まれた気候です。この地域は日照時間が豊富（静岡県内でもトップクラス）で、「極めて早い」茶の産地として知られています[10] 。実際、磐田は日本で最も早く新茶を収穫する地域の一つとして知られています。静香園は毎年、その季節で最も早い新茶[10]を誇りを持ってお届けしています。これは、高原の恵まれた条件と茶農家の技術の証です。この早い収穫から生まれる特に新鮮で風味豊かなお茶は、愛好家を待ち望んでいます。静香園は独自のトレーサビリティシステムを通じて、各ロットのお茶が「いつ、どこで、誰が」栽培・加工されたかまで知ることができ、各農家の努力が認められ、記録されています[10] 。最終的な結果は、単なる製品ではなく、愛情のこもった労働です。静香園のお茶は、太陽が降り注ぐ岩田原の茶畑からあなたのカップに届くまで、すべてのパッケージに生産者の愛情、誇り、そして職人の技が込められています[10] 。
要約すると、静香園は、海外の茶愛好家に、一人の尊敬される生産者の視点を通して、日本の茶文化を垣間見ることができる貴重な機会を提供しています。静岡の理想的な栽培環境から、実践的な農法、厳格な品質管理、そして単一原産地の純粋さに至るまで、静香園は現代社会に適応した日本の茶造りの伝統の真髄を体現しています。深蒸し緑茶を淹れる一杯一杯から、その土地の風味、すなわち磐田の土壌の甘く豊かな味わいと、それを育てる人々の献身が伝わってきます。本物の日本茶体験を求める人にとって、静香園のお茶は、静岡の茶畑の奥深くへと誘う、純粋で満足のいく旅となるでしょう。 [3] [1]
出典：静香園公式サイトおよびJJマーケット商品概要[11] [3] [6] [4] [7][10] [1]
[1]静岡、宇治、鹿児島：日本の緑茶の主要生産地
https://www.shizuokatea.com/blog/shizuoka-tea-vs-kagoshima-tea-vs-uji-tea/
[2] [3] [11] 静香園 遠州抹茶パウダー 30g – JJ Market
[4] [5] [6] [8] [9] お茶づくり｜ JP |静香園製茶 お茶・緑茶・べにふうき│静岡県磐田市から産地直送〖静香園〗の深蒸し茶
https://www.shizukaen.co.jp/abouttea/
[7] [10] |静香園製茶 お茶・緑茶・べにふうき│静岡県磐田市から産地直送〖静香園〗の深蒸し茶