抹茶パウダー 藤の城 中村藤吉 30g

風味プロファイル:

富士の白は、裏千家宗匠、鵬雲斎宗匠がご愛用された格調高い抹茶です。抹茶には薄茶と濃茶という2つの異なる淹れ方があり、それぞれが抹茶本来の風味を存分に引き立てます。特に薄茶におすすめの「富士の白」は、なめらかで繊細な味わいが特徴で、伝統的な茶道に最適です。

富士の白は、お茶に泡立てるのに適しているだけでなく、創作ドリンクやベーキングにも使用できるほど多用途で、料理に洗練された抹茶の風味を添えます。

中村藤吉本店について

1854年創業の中村藤吉本店は、日本で最も尊敬される茶舗の一つであり、伝統的な製法を守りながらも革新を積極的に取り入れていることで知られています。京都府宇治市は、極上の茶の産地として名高い地で、160年以上にわたり高品質な茶葉を造り続けてきました。同店の抹茶は、豊かな風味、鮮やかな色、そして滑らかな口当たりが高く評価されており、世界中の茶通から愛されています。

ホット抹茶ラテの作り方

1. よくふるいにかけた抹茶小さじ1杯と80℃（175°F）のろ過水60mlを茶筅または手持ちの泡立て器で混ぜます。
2. お好みのミルク180mlを蒸して泡立てます。
3. 泡立てたての抹茶に牛乳を注ぎます。
4. 必要に応じて甘味を加えてください。
5. 飲んで、かき混ぜて、心地よい温かい抹茶ラテをお楽しみください。

薄茶の淹れ方

1. 茶碗にお湯を入れて温めます。
2. 茶筅（竹製茶筅）の毛を熱湯の中に浸して柔らかくします。
3. 茶碗の水を捨て、柔らかい布でよく乾かします。
4. 茶碗に抹茶小さじ1杯をふるい入れ、柔らかくした茶筅を使って、75～85°C（170～185°F）のろ過水60～70mlと混ぜます。
5. 手首をMまたはWの動きで動かし、茶碗の底と側面をこすらないようにします。
6. 泡が立ったら、茶筅を茶碗の中央からゆっくりと持ち上げます。
7. 淹れたての抹茶をお楽しみください。

抹茶の保存方法

抹茶は、光、熱、湿気を避け、暗くて涼しい場所に保管してください。開封後は容器をしっかりと閉めて、お茶の鮮度を保ってください。

原材料：日本緑茶100％

出身地:京都府、日本